دورة
تطبيق نظام HACCP لضمان سلامة الأغذية
دورة تطبيق نظام HACCP لضمان سلامة الأغذية هي برنامج تدريبي متخصص يهدف إلى تعريف المشاركين بمفهوم ومبادئ نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، الذي يعد أحد الأنظمة الأساسية لضمان سلامة الأغذية وجودتها في مختلف مراحل الإنتاج، من المزرعة إلى المائدة. تتناول الدورة الأساسيات العلمية والتقنية لنظام HACCP، بما في ذلك تحديد المخاطر المحتملة التي قد تؤثر على سلامة الأغذية، سواء كانت بيولوجية، كيميائية، أو فيزيائية، و تقييم هذه المخاطر واتخاذ الإجراءات اللازمة للحد من تأثيرها. سيتم التركيز على خطوات تطبيق النظام مثل تحديد نقاط التحكم الحرجة، وضع حدود حرجة، أنظمة المراقبة، والإجراءات التصحيحية لضمان الامتثال لمعايير السلامة الغذائية. كما تشمل الدورة التدريب على كيفية تطوير خطط HACCP فعالة، ومراقبة الأداء المستمر لضمان تحقيق مستويات عالية من سلامة الأغذية. سيتعلم المشاركون كيفية التعامل مع التحديات العملية في تطبيق النظام في الصناعات الغذائية المختلفة مثل اللحوم، الألبان، الأغذية المعلبة، والمطاعم. الدورة تتضمن دراسات حالة عملية توضح كيفية تنفيذ نظام HACCP في المؤسسات الغذائية لتحقيق الامتثال للمعايير الدولية مثل ISO 22000 و FDA. تهدف الدورة إلى تمكين المشاركين من تطبيق نظام HACCP بكفاءة لضمان سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلك. تستهدف الدورة مديري الجودة، مفتشي سلامة الغذاء، مسؤولي الإنتاج، والعاملين في قطاع الأغذية الذين يسعون إلى تحقيق أفضل ممارسات السلامة والجودة في صناعتهم.
التسجيل في الدورة
قم بتعبئة بياناتك , و سيتم مراجعتها فورا
معلومات الدورة
برنامج تعلّم ذاتي، يمكنك البدء بالتعلّم الآن
- لم يتم التحديد
- لم يتم التحديد
- لم يتم التحديد
عدد الساعات
لغة الدورة
المستوى
معلومات الدورة
برنامج تعلّم ذاتي، يمكنك البدء بالتعلّم الآن
- لم يتم التحديد
- لم يتم التحديد
- لم يتم التحديد
عدد الساعات:
لغة الدورة:
المستوى:
ذات صلة
دورة هندسة بيانات Azure | DP-203 هي برنامج تدريبي متكامل يهدف إلى تطوير مهارات المشاركين في تصميم وتنفيذ حلول هندسة البيانات على منصة Microsoft Azure. تتناول الدورة مفاهيم تخزين البيانات، معالجة البيانات الضخمة، وتحليلها باستخدام خدمات Azure المتقدمة. سيتم التركيز على تصميم البنى التحتية للبيانات، تحسين الأداء، وضمان الأمان والامتثال وفقًا لأفضل الممارسات. كما تشمل الدورة إدارة تدفقات البيانات، تحسين استعلامات البيانات، وتطبيق استراتيجيات التكامل بين مصادر البيانات المختلفة. سيتمكن المشاركون من إنشاء حلول بيانات قابلة للتطوير، معالجة البيانات في الوقت الفعلي، وتطوير بيئات تحليل متقدمة. تتضمن الدورة مشاريع تطبيقية ودراسات حالة عملية لتعزيز الفهم التطبيقي. كما تهدف إلى تطوير مهارات تنفيذ نماذج البيانات، تحسين استراتيجيات التخزين، وإدارة البيانات الضخمة بكفاءة. تستهدف الدورة مهندسي البيانات، محللي البيانات، ومتخصصي قواعد البيانات الذين يسعون إلى اكتساب خبرة عملية في بناء حلول هندسة البيانات على Azure وتحقيق الاستفادة القصوى من بياناتهم.
دورة نماذج اللغة الكبيرة هي برنامج تدريبي يهدف إلى تمكين المشاركين من فهم وتطبيق نماذج اللغة الكبيرة (Large Language Models – LLMs) مثل GPT، BERT وغيرها من النماذج المتقدمة في معالجة اللغة الطبيعية. تتناول الدورة المفاهيم الأساسية لنماذج اللغة الكبيرة وكيفية تدريبها وتطبيقها في مجموعة متنوعة من المهام مثل الترجمة، التلخيص، الإجابة على الأسئلة، وتحليل المشاعر. سيتم التركيز على مفهوم التعلم العميق وتقنيات مثل الشبكات العصبية التوليدية و التحويلات (Transformers) المستخدمة في تدريب نماذج اللغة الكبيرة. كما تشمل الدورة كيفية تحسين أداء النماذج من خلال التعلم الموجه وغير الموجه، واستخدام تقنيات مثل Fine-tuning لتخصيص النماذج لاحتياجات معينة. سيتعلم المشاركون كيفية استخدام أدوات مثل Hugging Face وTensorFlow لتطوير نماذج لغة كبيرة وتحسين أدائها. تتضمن الدورة مشاريع تطبيقية ودراسات حالة عملية تهدف إلى تطوير مهارات استخدام نماذج اللغة الكبيرة في مختلف الصناعات مثل الرعاية الصحية، التعليم، المالية، وقطاع الأعمال. تهدف الدورة إلى توفير فهم عميق لآلية عمل نماذج اللغة الكبيرة وتطبيقاتها العملية في تحسين الأتمتة، تقديم الرؤى الذكية، وتحسين التفاعل مع العملاء. تستهدف الدورة المطورين، الباحثين في الذكاء الاصطناعي، ومحترفي معالجة اللغة الطبيعية الذين يسعون إلى اكتساب مهارات متقدمة في العمل مع نماذج اللغة الكبيرة.
دورة نظم وأساليب الشراء الدولي المتقدمة هي برنامج تدريبي متكامل يهدف إلى تعريف المشاركين بأحدث النظم والأساليب المتقدمة في الشراء الدولي وكيفية إدارة سلسلة الإمداد العالمية بفعالية. تركز الدورة على استراتيجيات الشراء الدولية و إجراءات التفاوض مع الموردين من مختلف البلدان لضمان توافر السلع والخدمات بأعلى جودة وبأفضل تكلفة.
سيتعلم المشاركون كيفية اختيار الموردين الدوليين، و إدارة عقود الشراء الدولية بما يتوافق مع المعايير القانونية الدولية و اللوائح الجمركية. كما سيتم تسليط الضوء على أساليب التفاوض المتقدمة التي تساعد في تحقيق أفضل العروض في صفقات الشراء الدولية.
تشمل الدورة أيضًا التعامل مع التحديات المرتبطة بالتوريد الدولي مثل تقلبات أسعار الصرف، الضرائب والجمارك، و اللوائح المحلية في البلدان المختلفة. سيتعرف المشاركون على أفضل الممارسات في إدارة المخاطر المرتبطة بالشراء الدولي، مثل التأمين على الشحنات و إجراءات التعامل مع التأخيرات.
تهدف الدورة إلى تمكين المشاركين من تحسين استراتيجيات الشراء الدولي بما يحقق التكامل و الكفاءة في عمليات الشراء والإمداد. تَستهدف الدورة مديري المشتريات، مسؤولي سلاسل الإمداد، ومسؤولي التوريد في الشركات التي تعمل في أسواق عالمية.
دورة نظم محاسبة التكاليف في القطاع الحكومي تهدف إلى تعريف المشاركين بكيفية تطبيق نظم محاسبة التكاليف في القطاع الحكومي لتحسين الكفاءة المالية و تعزيز الشفافية في تخصيص الموارد. تركز الدورة على أساليب محاسبة التكاليف المناسبة للجهات الحكومية، مثل التكاليف على أساس الأنشطة (ABC) و التكلفة المعيارية، وكيفية تخصيص التكاليف بشكل دقيق بين البرامج والمشروعات الحكومية.
سيتعلم المشاركون كيفية إعداد التقارير المالية التي تعكس تكاليف العمليات الحكومية، وتقييم أداء البرامج والمشروعات من خلال تحليل التكاليف لضمان الاستخدام الأمثل للموارد العامة. كما سيتم التطرق إلى أدوات وأساليب لتحديد الفجوات بين التكاليف الفعلية والمخطط لها وكيفية تحليل الفروقات لتحديد الفرص للتحسين.
تشمل الدورة استراتيجيات لتقليل التكاليف الحكومية دون التأثير على جودة الخدمات العامة، بالإضافة إلى تحسين أنظمة المحاسبة الحكومية لضمان الامتثال و الشفافية في إدارة الأموال العامة. سيتم التركيز على التحديات الخاصة بالقطاع الحكومي في محاسبة التكاليف مثل القيود الميزانية و الضوابط الحكومية.
تهدف الدورة إلى مساعدة المشاركين في تطوير وتطبيق نظم محاسبة التكاليف بشكل يساهم في تحقيق كفاءة عالية في استخدام الموارد الحكومية. تستهدف الدورة مديري الحسابات، المحاسبين، المسؤولين الماليين في القطاع الحكومي الذين يسعون إلى تحقيق تحسينات مالية وزيادة الشفافية في الإدارة المالية.
دورة نظم المعلومات المحاسبية تهدف إلى تعريف المشاركين بكيفية تصميم وتطبيق نظم المعلومات المحاسبية التي تدعم وتسهّل إدارة العمليات المالية في المؤسسات. تركز الدورة على التقنيات و الأنظمة البرمجية التي تستخدم في جمع، تخزين، ومعالجة المعلومات المحاسبية بشكل فعال لضمان الدقة، الشفافية، والامتثال للقوانين المحاسبية.
سيتعلم المشاركون كيفية تصميم واختيار نظم المعلومات المحاسبية بما يتناسب مع احتياجات المؤسسة، وكذلك كيفية تطبيق هذه الأنظمة في تسجيل المعاملات المالية، إعداد التقارير المالية، وتحليل البيانات المحاسبية. سيتم استعراض أنواع نظم المعلومات المحاسبية المختلفة مثل نظم ERP و نظم المحاسبة السحابية، وكذلك أفضل الممارسات في إدارة قواعد البيانات المحاسبية.
كما ستتناول الدورة أهمية أمن المعلومات المحاسبية و كيفية حماية البيانات المالية من التلاعب أو الفقدان باستخدام تقنيات حديثة مثل التشفير و التحقق الثنائي. سيتم أيضًا تسليط الضوء على كيفية تكامل نظم المعلومات المحاسبية مع الأنظمة الأخرى داخل المؤسسة مثل نظم إدارة الموارد البشرية و نظم المشتريات لتوفير رؤية شاملة للإدارة.
تهدف الدورة إلى تمكين المشاركين من تطبيق نظم المعلومات المحاسبية الحديثة بما يعزز من دقة العمليات المحاسبية، ويضمن الامتثال للقوانين واللوائح، ويتيح تحليل البيانات المالية بسهولة وفعالية. تستهدف الدورة المحاسبين، مديري الأنظمة المحاسبية، ومديري تكنولوجيا المعلومات في المؤسسات التي تسعى لتحسين كفاءة العمليات المحاسبية باستخدام نظم تكنولوجيا المعلومات.
دورة نظم إدارة الدعم الفني ISO 20000 هي برنامج تدريبي يهدف إلى تطوير مهارات المشاركين في إدارة خدمات تكنولوجيا المعلومات وفقًا للمعايير الدولية ISO 20000. تتناول الدورة المفاهيم الأساسية لإدارة خدمات تكنولوجيا المعلومات، عملية تقديم الدعم الفني، وأفضل الممارسات لضمان الجودة. سيتم التركيز على تطبيق إطار عمل ISO 20000 في تصميم وتنفيذ خدمات الدعم الفني، مع التركيز على تحقيق الكفاءة والفعالية في تقديم الدعم وصيانة الأنظمة التكنولوجية. كما تشمل الدورة إدارة الطلبات، استجابة الحوادث، تحسين العمليات، وقياس الأداء لضمان تقديم خدمة عالية الجودة وفعالة. سيتعلم المشاركون كيفية تطوير سياسات وإجراءات الدعم الفني، تنفيذ استراتيجيات التحسين المستمر، وضمان الامتثال مع معايير ISO 20000. تتضمن الدورة دراسات حالة عملية، تمارين تطبيقية، وأدوات تقييم الأداء لتعزيز الفهم التطبيقي. كما تهدف إلى تطوير مهارات قياس الجودة وتحليل الأداء لضمان تقديم الدعم الفني بكفاءة عالية. تستهدف الدورة مديري تكنولوجيا المعلومات، فرق الدعم الفني، واستشاريي تكنولوجيا المعلومات الذين يسعون إلى تحقيق تحسين مستدام في خدمات الدعم الفني باستخدام معايير ISO 20000.
دورة نظام إدارة خدمات تقنية المعلومات ISO 20000 هي برنامج تدريبي يهدف إلى تعريف المشاركين بمبادئ ومتطلبات معيار ISO 20000 وكيفية تطبيقه لتحسين جودة خدمات تقنية المعلومات داخل المؤسسات. تتناول الدورة المفاهيم الأساسية لإدارة خدمات تقنية المعلومات (ITSM)، بما في ذلك تصميم الخدمات، إدارة الحوادث والمشكلات، وضمان استمرارية الخدمة بما يتوافق مع متطلبات الأعمال. سيتم التركيز على تنفيذ إطار عمل ISO 20000 لتحسين كفاءة وموثوقية خدمات تقنية المعلومات، وتعزيز رضا العملاء وأصحاب المصلحة. كما تشمل الدورة أدوات وتقنيات إدارة الخدمات مثل تحليل الفجوات، تنفيذ عمليات التحسين المستمر، وإجراء التدقيق الداخلي لضمان الامتثال لمعيار ISO 20000. سيتعلم المشاركون كيفية تقييم وتحسين أداء خدمات تقنية المعلومات، إدارة المخاطر التشغيلية، و تحقيق التكامل مع معايير أخرى مثل ITIL. الدورة تتضمن دراسات حالة عملية توضح كيفية تطبيق نظام إدارة خدمات تقنية المعلومات ISO 20000 في بيئات العمل المختلفة لتعزيز كفاءة العمليات التشغيلية وتحقيق التميز المؤسسي. تهدف الدورة إلى تمكين المشاركين من تطوير وتنفيذ نظام فعال لإدارة خدمات تقنية المعلومات وفقًا لأفضل الممارسات العالمية. تستهدف الدورة مديري تقنية المعلومات، فرق الدعم الفني، ومختصي إدارة الخدمات التقنية الذين يسعون إلى تحسين أداء وموثوقية خدمات تقنية المعلومات داخل مؤسساتهم.
دورة نظام إدارة المعرفة ISO 30401 هي برنامج تدريبي يهدف إلى تعريف المشاركين بأساسيات إدارة المعرفة وكيفية تطبيق معيار ISO 30401 لتحقيق إدارة فعالة للمعرفة داخل المؤسسة. تتناول الدورة المتطلبات الأساسية لنظام إدارة المعرفة وفقًا للمعيار ISO 30401، بما في ذلك تحديد المعرفة الحيوية، إدارتها، وحمايتها داخل بيئة العمل. سيتم التركيز على كيفية تصميم وتنفيذ استراتيجيات إدارة المعرفة التي تساهم في تحسين أداء المؤسسات من خلال استخدام المعرفة بشكل فعال لتعزيز الابتكار، التطوير المستدام، وتحقيق التميز المؤسسي. كما تشمل الدورة أدوات وتقنيات إدارة المعرفة مثل إعداد سياسات لإدارة المعرفة، تبادل المعرفة بين الفرق، و تعزيز ثقافة التعلم المستمر داخل المؤسسة. سيتعلم المشاركون كيفية مراجعة وتحليل أوجه القصور في إدارة المعرفة و تنفيذ الأنظمة اللازمة لتطوير استراتيجية شاملة لإدارة المعرفة. الدورة تتضمن دراسات حالة عملية توضح كيفية تطبيق ISO 30401 في المؤسسات لتحقيق تحسينات مستدامة في تبادل المعرفة والابتكار. تهدف الدورة إلى تمكين المشاركين من تطبيق معيار ISO 30401 بشكل فعّال لتعزيز القدرة التنافسية للمؤسسة وتحقيق إدارة معرفة مستدامة. تستهدف الدورة المديرين، فرق إدارة المعرفة، واستشاريي الأعمال الذين يسعون إلى تحقيق التميز المؤسسي من خلال تحسين إدارة المعرفة طبقًا لمعيار ISO 30401.
